Fsanz chama para comentar o D-alulose como um novo alimento

A Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) está pedindo comentários sobre um aplicativo para permitir a D-Allulose como um novo alimento.

O CEO da FSANZ, Dr. Sandra Cuthbert, disse que, se permitido, a d-alulose pode ser adicionada aos alimentos como um substituto de baixa energia para o açúcar.

[D-alulose não contribui com energia metabolizável significativa após o consumo em comparação com os açúcares tradicionais ", disse Cuthbert.

[A avaliação de segurança da FSANZ não encontrou preocupações de saúde pública e segurança para os consumidores australianos e da Nova Zelândia ".

A D-alulose é fabricada por uma conversão enzimática de frutose, através de uma enzima D-Psicose 3-epimerase de imobilizada microbactéria foliorum .

Para obter mais informações sobre os documentos de aplicação e avaliação, visite o FSANZ Consulta Hub.

Os envios fecham 18:00 (AEDT) 20 de dezembro de 2023.

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