Ingrediente alimentar Galacto-oligossacarídeo Gos em pó

Galacto-oligossacarídeo

Introdução ao produto

Galacto-oligossacarídeo 70% em pó é um tipo de propriedade natural dos oligossacarídeos funcionais. Utilizando lactose como matéria-prima, a lactose é hidrolisada em galactose e glicose por hidrólise da ligação galactosídica catalisada pela β-galactosidase e, ao mesmo tempo, o galactósido para baixo da hidrólise é transferido para a molécula de lactose, transferindo galactosídeo para produzir oligogalactose.

Galacto-oligossacarídeo , adicionalmente chamado oligogalactosilactose, oligogalactose, oligolactose ou transgalactooligossacarídeos (TOs), pertencem ao grupo de prebióticos. Os prebióticos são definidos como substâncias alimentares não digeríveis que beneficiam benéficamente no hospedeiro, estimulando o aumento e/ou atividade de microrganismo útil no cólon. O GOS ocorre em produtos disponíveis comercialmente, incluindo alimentos para bebês e adultos. É um oligossacarídeo funcional que ocorre naturalmente encontrado em quantidades vestigiais no leite de animais, com níveis mais altos no leite materno.

Bailong é a principal empresa de produção da Fructo-Oligosachharide Powder 95% (Fos), Pó isomalto-oligossacarídeo (IMO), pó de xiligossacarídeo e xarope (XOS), pó de polidextrose e xarope , pó de dextrina resistente e xarope , cristal de alulose e xarope e galacto-oligossacarídeo e xarope (GOS) na China. Esses produtos podem substituir o açúcar e ser aplicado em alimentos saudáveis, bebidas funcionais, comida de bebê etc.

FUNÇÕES

Regular a flora intestinal, que pode ser usada por oito bactérias benéficas no corpo humano

A fermentação produz substâncias antibacterianas, inibe o crescimento de bactérias nocivas e aumenta a imunidade

Galactooligossacarídeos pode suavizar as fezes e aumentar a frequência de defecação

Promover a produção de vitaminas e ácido fólico, o que é benéfico para a saúde

Prevenir a constipação, reduzir a pressão arterial humana e melhorar a intolerância à lactose

Aumente a atividade e o conteúdo da superóxido dismutase (SOD) e lute contra o envelhecimento

CARACTERÍSTICAS

A doçura é de 30 a 40% da sacarose, e a doçura é macia e pura

Sob o mesmo teor de açúcar (75 brix), a viscosidade do GOS é um pouco maior que a de sacarose

Gos são relativamente estáveis ​​sob condições de alta temperatura e ácido

Os galactooligossacarídeos são higroscópicos

Tem boa colorabilidade de aquecimento e estabilidade de armazenamento

A atividade hídrica dos galactooligossacarídeos é semelhante à da sacarose

Boa estabilidade de calor ácido, textura e sabor

Regulamentos de aplicação

- Japão: usado como componente em alimentos saudáveis ​​e pode ser usado em produtos lácteos como prebióticos.

- Estados Unidos: GRAS aprovado pelo FDA.

- Europa: um Llowed para ser usado como ingrediente alimentar em fórmulas infantis em um nível adicional de até 0,8g/100ml.

- China: aprovada como um novo recurso e pode ser adicionada a alimentos infantis e produtos lácteos em um nível de consumo de não mais que 15g/dia.

Embalagem e armazenamento:
O saco de polímero de papel, o interno é um saco plástico de polietileno de grau alimentar.
Peso líquido: 25kg/bolsa
Sem palete: 18mt/20'gp
Com palete: 15mt/20'gp

Armazene em condições secas e frias, mantenha -se longe do material com odor ou volatilização, proteja da água e molhado. O pó está dentro de 24 meses e o xarope está dentro de 6 meses a partir da data de fabricação.