Dextrina resistente à tapioca orgânica de fibra alimentar saudável

Dextrina resistente

A dextrina resistente também é uma fibra alimentar proveniente de milho ou tapioca. É feito através da conversão dos constituintes da glicose digerível no amido de milho em não digeríveis. Está disponível nos Estados Unidos desde 1999. A fibra de milho solúvel é de até 90% de fibra e usada para o enriquecimento de fibras de uma variedade de alimentos. Como geralmente pode substituir a funcionalidade do açúcar, é frequentemente usado para a redução de açúcar e calorias. É solúvel, o que significa que se dissolve na água e é estável no calor, para que possa ser usado em bebidas quentes, assar ou cozinhar.

A dextrina resistente fermentos a uma taxa mais lenta que a maltodextrina, o que ajuda a minimizar muitos dos efeitos colaterais negativos (por exemplo, inchaço e flatulência) que são experimentados com a fibra solúvel. Ao contrário da maltodextrina, a maltodextrina resistente pode ser usada como prebiótica, promovendo o crescimento de boas bactérias no intestino. Pode ser melhor na regulação dos níveis de açúcar no sangue durante e após as refeições, não causando como íngreme de um pico de açúcar no sangue quando comparado à maltodextrina regular. Mais importante, a maltodextrina indigesta não altera os níveis de insulina, por isso pode ser uma alternativa melhor que a maltodextrina regular para indivíduos que vivem com diabetes.

Bailong é a principal empresa de produção da Fructo-Oligosachharide Powder 95% (Fos), Pó isomalto-oligossacarídeo (IMO), pó de xiligossacarídeo e xarope (XOS), pó de polidextrose e xarope , pó de dextrina resistente e xarope , cristal de alulose e xarope e galacto-oligossacarídeo e xarope (GOS) na China. Esses produtos podem substituir o açúcar e ser aplicado em alimentos saudáveis, bebidas funcionais, comida de bebê etc.

Características funcionais:
1. Boa estabilidade de processamento.
A dextrina resistente possui características de processamento, como resistência ao calor, resistência ao ácido e resistência a congelamento, e a viscosidade da solução aquosa é muito baixa, e a variação do valor da viscosidade com alterações na taxa e temperatura de cisalhamento é pequena.

2. Boa dissolução, doce e inodoro.
Não afeta o sabor acabado do produto, pode modificar o sabor ruim, tem a função de melhorar o sabor.

3. Low Calorias, adequado para pessoas com perda de peso.
As dextrinas resistentes fornecem energia muito baixa e duradoura, aumentam a saciedade, atrasam a fome e têm algum efeito no controle de peso. A dextrina resistente tem uma dose alta tolerada, um limiar de 45 gramas por dia, sem sintomas de desconforto gastrointestinal e sem diarréia em doses de 100 gramas por dia.

4. Ajuste o açúcar no sangue.
A dextrina resistente é principalmente adequada para os diabéticos comem, absorvendo principalmente a glicose e inibindo a atividade da amilase, atrasando a degradação do amido e a absorção da glicose e inibindo o aumento da glicose no sangue após as refeições.

5. Os benefícios dos prebióticos reduzem a carga sobre o intestino e evitam doenças intestinais.
Na China, a dextrina resistente foi identificada como um produto prebiótico pelo “Projeto Microecológico de Melhoria da Nutrição Pública” no final de 2008. Seu objetivo é aumentar o uso de prebióticos na China para melhorar a disbacteriose intestinal, que foi identificada como um sub -chave -Por de saúde. Ferções resistentes de dextrina no cólon para produzir ácidos graxos do exercício, inibem o crescimento de bactérias deterioradas; Como substrato para promover a proliferação de probióticos, inibindo assim a proliferação de bactérias patogênicas, reparar a função da barreira epitelial intestinal, inibindo a proliferação de células tumorais, inibindo a atividade química carcinogênica e antioxidante.

6. Prevenção de doenças cardiovasculares.
Os efeitos da saúde da ingestão de dextrina resistente no soro foram confirmados em camundongos, galinhas, cães, porcos e humanos. Os resultados mostram que a ingestão contínua de dextrina resistente pode reduzir o colesterol sérico e a concentração neutra de gordura e a gordura corporal, para atender às necessidades de vários pacientes com hiperlipidemia na melhoria do metabolismo lipídico.