Adoçante de sorbitol de açúcar incolor e inodoro

Sorbitol

O sorbitol também chamado glucitol, é um álcool de açúcar com um sabor doce que o corpo humano metaboliza lentamente. Pode ser obtido pela redução da glicose, que altera o grupo aldeído convertido (−CO) para um grupo alcoólico primário (-CH2OH). A maioria dos sorbitol é feita de amido de batata, mas também é encontrada na natureza, por exemplo, em maçãs, peras, pêssegos e ameixas. É convertido em frutose pela sorbitol-6-fosfato 2-desidrogenase.

O sorbitol é um álcool de açúcar encontrado em frutas e plantas com propriedade diurética, laxante e catártica. O sorbitol não absorvido mantém água no intestino grosso através da pressão osmótica, estimulando o peristaltismo do intestino e exercendo seu efeito diurético, laxante e catártico. Além disso, o sorbitol tem um terço a menos de calorias e 60 % da atividade de adoção da sacarose e é usado como substituição de açúcar no diabetes.

A Bailong é a principal empresa de produção do pó de frutos-oligossachharida a 95% (Fos), pó isomalto-oligossacarídeo (IMO), xiliossacarídeo em pó e xaropete (XOS), pó de polidextrose e xaropeiro, dextrina resistente e síarco, alvo cristão de cristal e syrerup, cristã, alvo de cristal. e pó de galacto-oligossacarídeo e xarope (GOS) na China. Esses produtos podem substituir o açúcar e ser aplicado em alimentos saudáveis, bebidas funcionais, comida de bebê etc.

Benefícios do sorbitol

1. Os álcoois de açúcar são frequentemente usados ​​em alimentos e bebidas no lugar do açúcar tradicional para reduzir o teor de calorias.

O sorbitol contém aproximadamente dois terços das calorias do açúcar de mesa e fornece cerca de 60% da doçura. Também não é totalmente digerido no seu intestino delgado. O que resta do composto a partir daí se move para o intestino grosso, onde é fermentado ou quebrado por bactérias, resultando em menos calorias sendo absorvidas.

2. O adoçante é frequentemente adicionado aos alimentos comercializados a pessoas com diabetes.

Isso ocorre porque tem muito pouco efeito nos níveis de açúcar no sangue quando consumido, em comparação com os alimentos feitos com adoçantes tradicionais como açúcar de mesa.

3. Ao contrário do açúcar de mesa, os álcoois de açúcar como o sorbitol não contribuem para a formação de cavidades.

Essa é uma das razões pelas quais eles costumam adoçar a goma de mascar e os medicamentos líquidos sem açúcar. A Food and Drug Administration (FDA) reconheceu que álcoois de açúcar como o sorbitol podem beneficiar a saúde bucal. Isso se baseia em um estudo que descobriu que o sorbitol pode reduzir o risco de cavidade em comparação com o açúcar de mesa, embora não na mesma extensão que outros álcoois de açúcar.

4. É usado por si só como laxante para combater a constipação.

É hiperosmótico, o que significa que atrai água para o cólon dos tecidos circundantes para promover movimentos intestinais. Pode ser comprado para esse fim na maioria das mercearias e farmácias sem receita médica.

Aplicação de Sorbitol

1. Na comida
O sorbitol pode ser usado como adoçante, umectante em alimentos, como em confeitaria, alimentos para padaria, sobremesa congelada, biscoito, bolo, touca de açúcar e chocolate.

2. em bebida
O sorbitol pode ser usado como adoçante, umectante em bebidas, como suco de frutas e refrigerante diet.

3. Em farmacêutico
O sorbitol é usado em meios de cultura bacteriana para distinguir o patogênico Escherichia coli O157: H7 da maioria das outras cepas de E. coli ,.

4. Em saúde e cuidados pessoais
O sorbitol é usado em uma ampla gama de produtos, incluindo loções para as baratas, shampoos para bebês e auxílios de limpeza de cabelos em cosméticos e produtos de cuidados pessoais. O sorbitol é usado em cosméticos e produtos de cuidados pessoais como agente aromatizante e para evitar a perda de umidade.

5. Na agricultura/alimentação animal
O sorbitol pode ser usado na Agricultura/alimentação animal/alimentação de aves.

Análise de Sorbitol