Ingrediente alimentar Poldextrose CAS 68424-04-4
Polidextrosa sem açúcar em pó sem açúcar para pó sem açúcar para barra nutricional energética
Pó de polidextrose
Introdução ao produto:
Polyde`xtrose é uma espécie de fibra alimentar solúvel em água. Polímeros de glicose de glicose com algum sorbitol, grupos finais e resíduos de ácido cítrico ou ácido fosfórico conectaram topolímeros por ligações mono ou diester. Eles são obtidos por fusão. É pó branco ou esbranquiçado, solúvel em água facilmente, a solubilidade é de 70%. Doce suave, sem gosto especial. Possui função de assistência médica e pode fornecer ao corpo humano fibra alimentar solúvel em água.
INSCRIÇÃO:
1. Produtos de Saúde: Diretamente tomados diretamente como comprimidos, cápsulas, líquidos orais, grânulos, dose 5 ~ 15 g/dia; Como adição de ingredientes da fibra alimentar em produtos de saúde: 0,5%~ 50%
2. Produtos: pão, pão, doces, biscoitos, macarrão, macarrão instantâneo e assim por diante. Adicionado: 0,5%~ 10%
3. Carnes: presunto, salsicha, carnes de almoço, sanduíches, carne, recheio, etc. Adicionado: 2,5%~ 20%
4. Produtos lácteos: leite, leite de soja, iogurte, leite, etc. Adicionado: 0,5%~ 5%
5. Bebidas: suco de frutas, bebidas carbonatadas. Adicionado: 0,5%~ 3%
6. VINHO: Adicionado ao licor, vinho, cerveja, cidra e vinho, para produzir vinho de saúde com alta fibra. Adicionado: 0,5%~ 10%
7. Condimentos: molho de pimenta doce, geléia, molho de soja, vinagre, panela quente, sopa de macarrão e assim por diante. Adicionado: 5%~ 15%
8. Alimentos congelados: sorvete, picolés, sorvete, etc. Adicionado: 0,5%~ 5%
9. Comida para lanche: pudim, geléia, etc; Valor: 8%~ 9%
FUNÇÃO:
Aumentar o volume de fezes, melhorar o movimento intestinal, reduzir o risco de câncer intestinal etc., combinado com a remoção de ácidos biliares in vivo, o colesterol sérico inferior, causando facilmente a sensação de saciedade, pode reduzir significativamente os níveis de glicose no sangue após a refeição .
Informações n utricionais:
Carbohydrate: 71.05%
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Total Fiber: 71.05%
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Energy:1.9kcal/g-2.4kcal/g
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Maltose:3.16-3.95
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Solubility: soluble in water/beverages
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PH: Stable at PH 2.5-7.0
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Glucose:<0.79
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Sodium: 0
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Fats: 0
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Proteins:0
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PROPRIEDADES FÍSICAS:
Pode substituir o açúcar e a gordura nos alimentos e melhorar a textura e o gosto dos alimentos.
Prove fresco e fácil de liberar o sabor da comida. Em várias aplicações, tenha a função de melhorar o sabor dos alimentos.
Amplamente reconhecido como uma boa fonte de fibra alimentar.
Prebióticos que podem melhorar a saúde do trato digestivo.
Resposta baixa da glicose no sangue, o metabolismo não precisa de insulina, adequado para pacientes diabéticos.
Saciedade, ajude a controlar o peso corporal, a aplicar aos consumidores que desejam controlar a ingestão de carboidratos.
Bem tolerância.
Devido ao seu baixo calor, estabilidade e alta tolerância, podem ser amplamente utilizadas em uma variedade de alimentos, especialmente em alimentos funcionais de baixa energia, alta fibra e outros alimentos funcionais.
ANÁLISE DE PRODUTO:
ASSAY
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SPECIFICATION
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Test standard
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GB25541-2010
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Appearance
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White or yellowish fine powder
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Polydextrose%
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≥90%
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Water,w %
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≤4.0
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Sorbitol+glucose w%
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≤6.0
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PH(10% solution)
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5.0---6.0
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Residue on Ignition(sulfated ash),w%
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≤2.0
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D-Anhydroglucose,w%
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≤4.0
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Lead,mg/kg
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≤0.5(mg/kg)
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Arsenic,mg/kg
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≤0.5
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5-Hydroxymethylfurfural and Related Compounds,w%
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≤0.05
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Solubility
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≥99%
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Total Aerobic Count(CFU/g)
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≤1000
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Total Coliform(cfu/100g)
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≤30
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Shigella
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No exsit
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Mold (cfu/g)
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≤25
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Yeast(cfu/g)
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≤25
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Staphylococcus aureus(CFU/g)
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No exsit
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