Ingrediente de alulose Psicose contra diabetes

Introdução ao produto:

Alulose é um epímero de frutose encontrado em trigo, passas, figos secos e açúcar mascavo. A matéria -prima da alulose de Bailong é a frutose cristalina, que tem principalmente as seguintes características:

1. Ajuda a diminuir o açúcar no sangue e perder peso

A doçura da alulose é de cerca de 70% a de sacarose, mas as calorias são apenas um décimo de sacarose.

A alulose é um inibidor fraco da α-glucosidase, α-amilase, malta e sucrase, que pode inibir o metabolismo do amido e os dissacarídeos no trato gastrointestinal. Ao mesmo tempo, a alulose libera GLP-1 (peptídeo-1 do tipo glucagon) e o GLP-1 atinge o cérebro através da corrente sanguínea. Ele atua nos receptores nessas regiões cerebrais, o que pode levar à diminuição do apetite e ao aumento da saciedade. Tem um efeito de perda de peso.

Estudos em animais também descobriram que a alulose pode inibir o aumento do açúcar no sangue, aumentar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de diabetes tipo 2, protegendo as células beta pancreáticas.

2. Bom gosto

Em termos de sabor, a doçura da alulose é macia e delicada, o que é muito semelhante à pura doçura da sacarose de alta pureza. A estimulação inicial do paladar é um pouco mais rápida que a de sacarose, e não há mau gosto durante e após o consumo. Sua doçura não mudará com a temperatura e pode mostrar pura doçura a várias temperaturas.

3. Alta segurança

A alulose é considerada pelos estudiosos europeus e americanos como o melhor substituto do eritritol. A doçura dos dois é próxima, mas é mais segura e mais tolerada que o álcool com açúcar. Além disso, a alulose não usa síntese química. O método de preparação geral é fazer frutose extraída do milho ou beterraba através do método de epimerização enzimática, que pertence ao adoçante natural.

4. Ajude a melhorar a qualidade do produto, melhorar a textura dos alimentos

A alulose e a proteína clara de ovo podem não apenas formar uma melhor estrutura de reticulação através da reação de Maillard, melhorar a textura dos alimentos, mas também gerar substâncias com alto efeito antioxidante, o que pode reduzir a perda de oxidação no processamento e armazenamento de alimentos. A substituição parcial da sacarose em bolos com alulose pode produzir uma grande quantidade de componentes antioxidantes através da reação de Maillard, melhorando assim a qualidade dos bolos, tornando -o uma excelente opção para substituir a sacarose nas aplicações de panificação.

A estrutura e as características da alulose também são extremamente estáveis, com forte inércia química, e podem manter o estado original mesmo em condições ácidas ou alcalinas. Em alimentos com fontes complexas de matérias -primas.

Em combinação com fibras solúveis de milho e estévia, a alulose é especialmente adequada para assados ​​e doces, reduzindo o açúcar e as calorias enquanto atende às expectativas do consumidor de sabor e textura.

A alulose tem muitas propriedades fisiológicas especiais. Comparado com a glicose, a taxa de absorção de psicose no corpo humano é menor e pode competir com glicose e frutose nos transportadores na superfície da membrana celular, reduzindo assim a absorção de frutose e glicose na dieta diária. As propriedades fisiológicas especiais da alulose o tornam de grande significado para a saúde humana, como: melhorar a resistência à insulina, inibir o aumento do açúcar no sangue pós-prandial, reduzir o acúmulo de gordura intra-abdominal e prevenir o diabetes. Além disso, a alulose também tem efeitos anti-inflamatórios, efeitos neuroprotetores, efeitos ativos de eliminação de radicais livres de oxigênio e efeitos terapêuticos na aterosclerose. Em 2014, a Allulose foi reconhecida como segura (GRAS) pela Food and Drug Administration dos EUA. Essas propriedades fisiológicas especiais de alulose fazem com que tenha usos importantes no campo da medicina e alimentos saudáveis

CONTRASTE:

Esquerda: Açúcar direita: Allulose

1. 20% do açúcar granulado é convertido em aloxose, a oxidação e a renderização de cores do aumento do bolo

2. O bolo adicionado com aloketose tem alta resistência a ácido e alta renderização de cores. Existe uma forte correlação entre resistência a ácido e renderização de cores

Inscrição:

No campo das aplicações alimentares, a D-Psicose tem as vantagens de alta doçura, boa solubilidade, baixas calorias e baixa resposta ao açúcar no sangue e é considerado um dos substitutos de sacarose mais ideais.

Certificação:

Atualmente, os nossos produtos foram aprovados pela certificação BRC internacional, certificação dos EUA FDA, certificação internacional da ISO Series, certificação IP não-OGM, certificação Halal, certificação Kosher, certificação orgânica orgânica/EUA, certificação orgânica japonesa, certificação orgânica doméstica.

Fábrica:

Bailong Chuangyuan é uma empresa de alta tecnologia que integra a produção, aprendizado e pesquisa com bioengenharia como sua indústria líder. A empresa possui uma linha de produção com um alto grau de automação e equipamentos avançados. O workshop de produção é construído em estrita conformidade com os padrões GMP, desde a alimentação de matéria -prima até o preenchimento do produto. O equipamento é totalmente automatizado para garantir o processo estável de produção, tecnologia e qualidade do produto.