$2.7-6.7 /Kilogram
| Tipo de pagamento: | T/T,D/P,D/A,Paypal,L/C,Others |
| Incoterm: | FOB,CFR,CIF,EXW,FCA,Express Delivery |
| Quantidade de pedido mínimo: | 25kg Kilogram |
| transporte: | Ocean,Land,Air,Express,Others |
| porta: | Qingdao,Tianjin,Shanghai |
Modelo: IMO Isomaltooligosaccharide
marca: Blcy
Lugar De Origem: China
Tipos De: Adoçantes
| Unidades de venda | : | Kilogram |
| Tipo de pacote | : | Bolsa |
| Exemplo de imagem | : |
|
O isomalto-oligossacarídeo (IMO) é um carboidrato moderadamente doce que ocorre naturalmente , embora em pequenas quantidades , no mel . Também é encontrado alimentos infermentados, como missô e molho de soja. Possui certas propriedades benéficas semelhantes à oligofrutose e inulina. Assim , é composto de cadeias de carboidratos que são resistente à digestão e , portanto, baixa em calorias .
O isomalto-oligossacarídeo é um ingrediente alimentar que é adicionado a vários alimentos como pó ou xarope. Quimicamente, a IMO é uma mistura de oligômeros de glicose com reticidadas alfa (1-6) como isomaltose, panose, isomaltotriose e isomaltopentose. A maioria dos oligossacarídeos de glicose encontrados na IMO consiste em 3-6 unidades de monossacarídeos ligadas, no entanto, os dissacarídeos, bem como polissacarídeos mais longos (até 9 unidades) também estão presentes.
O isomalto-oligossacarídeo é formado por hidrólise de amido de amido catalisada por enzimas de diferentes culturas de cereais (trigo, cevada, milho), pulsos (lentilhas, ervilhas), arroz, tapioca (mandioca), batata e outras fontes de Starch. Enzimas, incluindo alfa-glucosidase, alfa-amilase e pululanase, hidrolisam os polissacarídeos em amido para produzir mono-, di-, tri- e outros oligossídeos menores com linkagens de glicósídios alfa 1,4 e alfa-1,6. O fermento é adicionado para remover a glicose que pode ser formada como resultado das reações enzimáticas de hidrólise.
A etapa final na hidrólise de amido é uma etapa de sacarificação que produz xarope de alto maltose. O xarope de maltose contém naturalmente di- e tri-oligossacarídeos com ligações alfa-1,4 glicosídeo. Para converter essas moléculas em moléculas funcionais e baixas calóricas, essas ligações alfa-1,4 são convertidas enzimaticamente em ligações alfa-1,6, formando a IMO. Esta etapa é alcançada pela adição de uma enzima, transglucosidase (TG). Para resumir, a enzima TG converte malto-oligossacarídeos em IMO.
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Product name |
Isomaltooligosaccharide 900 powder (Corn) |
Product date |
Oct.24,2020 |
|
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Analysis date |
Oct. 25,2020 |
Expiry date |
Oct. 23,2023 |
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Item |
GB/T20881-2017 |
Result |
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|
Appearance |
White powder |
Complied |
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|
IMO content |
≥90% |
91.79% |
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|
IG2+P+IG3 content |
≥45% |
51.34% |
||
|
PH |
4-6 |
4.9 |
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|
Ash(Sulphate) |
≤0.3(g/100g) |
0.06 |
||
|
Arsenic(As) |
＜0.5(mg/kg) |
0.014 |
||
|
Lead(Pb) |
＜0.5(mg/kg) |
not detected |
||
|
Water |
≤4% |
3.0% |
||
|
Solubility |
≥99% |
99.70% |
||
|
Total Aerobic Count(CFU/g) |
≤1500 |
＜10 |
||
|
Total Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
＜30 |
||
|
Mold and Yeast(cfu/g) |
≤25 |
＜10 |
||
|
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
＜30 |
＜10 |
||
|
Salmonella |
Negative |
not detected |
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Remark: This analysis is only fit for this batch product. |
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