Pó de maltodextrina orgânica

A maltodextrina é um carboidrato que consiste em moléculas de glicose unidas em uma cadeia longa, como contas em uma corda. A maltodextrina também é chamada de "polímeros de glicose" nos rótulos dos produtos. A maltodextrina é, portanto, uma fonte de glicose para o corpo. É um alto índice glicêmico (alto IG) carboidrato, o que significa que ele absorve rapidamente no corpo. A maltodextrina é comumente feita de milho (milho) e tapioca. Essas fontes contêm o carboidrato armazenado chamado amido, que são grandes cadeias de moléculas de glicose. O amido é primeiro isolado, extraído, o amido é quebrado usando enzimas para correntes mais curtas de glicose e depois seco em pó de maltodextrina.

Aplicação de maltodextrina

A maltodextrina é usada em inúmeros produtos alimentícios para dar alguma espessura e sensação na boca ao produto e também, é claro, para fornecer carboidratos, porque é extremamente fácil no sistema digestivo em comparação com outras fontes de carboidratos como glicose (dextrose), sacarose (açúcar de cana ) e frutose (açúcar de frutas) . A maltodextrina é comumente usada em produtos como:

Fórmulas infantis.
Soluções de reidratação oral.
Misturas de bebidas, sopas, pudins, etc.
Produtos esportivos.

Quem pode se beneficiar da maltodextrina?

1. Exercício

A maltodextrina é um carboidrato de digestão rápida, geralmente é incluída em bebidas esportivas e lanches para atletas. Para fisiculturistas e outros atletas que tentam ganhar peso, a maltodextrina pode ser uma boa fonte de calorias rápidas durante ou após um treino. Como a maltodextrina não requer tanta água para digerir quanto alguns outros carboidratos, é uma boa maneira de obter calorias rápidas sem se desidratar.

2. Hipoglicemia crônica

Algumas pessoas com hipoglicemia crônica (baixo açúcar no sangue) tomam maltodextrina como parte de seu tratamento regular. Como a maltodextrina causa um rápido aumento no açúcar no sangue, é um tratamento eficaz para aqueles que têm dificuldade em manter níveis adequados de açúcar no sangue.

3. Câncer colorretal

A fermentação da Maltodextrina no intestino pode atuar como um agente que ajuda a prevenir o câncer colorretal.

Análise de Maltodextrina