Aditivo alimentar resistente a alimentos resistentes
Abundante fibra dietética tapioca resistente a dextrina pó CAS9004-54-0 Fibra solúvel de tapioca para suplementos alimentares
Características funcionais:
1. Boa estabilidade de processamento.
A dextrina resistente possui características de processamento, como resistência ao calor, resistência ao ácido e resistência a congelamento, e a viscosidade da solução aquosa é muito baixa, e a variação do valor da viscosidade com alterações na taxa e temperatura de cisalhamento é pequena.
2. Boa dissolução, doce e inodoro, não afeta o sabor acabado do produto, pode modificar o sabor ruim, tem a função de melhorar o sabor.
3. Low Calorias, adequado para pessoas com perda de peso.
As dextrinas resistentes fornecem energia muito baixa e duradoura, aumentam a saciedade, atrasam a fome e têm algum efeito no controle de peso. A dextrina resistente tem uma dose alta tolerada, um limiar de 45 gramas por dia, sem sintomas de desconforto gastrointestinal e sem diarréia em doses de 100 gramas por dia (van den Heuvel et al., 2004; Vermorel et al., 2004; Lefrance -Millot et al., 2006b; Pasman et al., 2006).
4. Adjuste o açúcar no sangue.
A dextrina resistente é principalmente adequada para os diabéticos comem, absorvendo principalmente a glicose e inibindo a atividade da amilase, atrasando a degradação do amido e a absorção da glicose e inibindo o aumento da glicose no sangue após as refeições.
5. Os benefícios dos prebióticos reduzem a carga sobre o intestino e impedem doenças intestinais.
Na China, a dextrina resistente foi identificada como um produto prebiótico pelo “Projeto Microecológico de Melhoria da Nutrição Pública” no final de 2008. Seu objetivo é aumentar o uso de prebióticos na China para melhorar a disbacteriose intestinal, que foi identificada como um sub -chave -Por de saúde. Ferções resistentes de dextrina no cólon para produzir ácidos graxos do exercício, inibem o crescimento de bactérias deterioradas; Como substrato para promover a proliferação de probióticos, inibindo assim a proliferação de bactérias patogênicas, reparar a função da barreira epitelial intestinal, inibindo a proliferação de células tumorais, inibindo a atividade química carcinogênica e antioxidante.
6. Prevenção de doenças cardiovasculares.
Os efeitos da saúde da ingestão de dextrina resistente no soro foram confirmados em camundongos, galinhas, cães, porcos e humanos. Os resultados mostram que a ingestão contínua de dextrina resistente pode reduzir o colesterol sérico e a concentração neutra de gordura e a gordura corporal, para atender às necessidades de vários pacientes com hiperlipidemia na melhoria do metabolismo lipídico.
Indicadores técnicos:
Exterior
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White or yellowish powder
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Dietary fiber content(%) ≥
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82
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PH
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4.0-6.0
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Moisture (%) ≤
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6
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Ash (%) ≤
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0.5
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Inscrição:
1, alimento: usado em alimentos lácteos, alimentos de carne, assados, massas, tempero com alimentos, etc.
Aplicação em produtos lácteos: Dextrinas resistentes podem ser simplesmente adicionadas às bebidas de leite fortificado de fibra dietética, como o açúcar, sem afetar o sabor original dos alimentos; Dextrinas resistentes têm um sabor semelhante à gordura e baixas calorias. Pode ser usado como substituto para uma porção de açúcar ou gordura para preparar sorvete de baixa caloria, bebidas de iogurte com baixo teor de gordura e coisas do gênero. A adição de dextrina resistente permite as funções biológicas de bactérias do ácido lático, bifidobactérias e outras bactérias intestinais benéficas serem totalmente utilizadas. Gerou um grande efeito da multiplicação.
Aplicação em bebês e crianças pequenas: bebês e crianças pequenas, especialmente bifidobacterium no corpo após o desmame, estão em declínio rapidamente, levando à diarréia, anorexia, nanismo e utilização reduzida de nutrientes. O consumo de alimentos de dextrina resistente à água solúvel pode aumentar a utilização de nutrientes. E promover a absorção de cálcio, ferro, zinco e outros elementos vestigiais.
Aplicação no macarrão: adicionar diferentes tipos de fibra alimentar ao pão, taro, arroz e macarrão pode aumentar e melhorar a cor do pão. Adicionar 3% a 6% do teor de fibra alimentar da farinha pode fortalecer o glúten da massa e deixar a cesta. Pão cozido no vapor tem bom gosto e sabor especial; O cozimento de biscoitos possui requisitos de qualidade muito baixa para o glúten de farinha, o que facilita a adição de dextrinas resistentes em grandes proporções e é mais propício à produção de vários cookies de assistência médica com base na função de fibra; Bolos são produzidos no processo de produção. Uma grande quantidade de umidade se solidificará em um produto macio ao assar, afetando a dextrina resistente à qualidade e solúvel em água adicionada ao bolo, pode manter o produto macio e úmido, aumentar a vida útil, estender o tempo de armazenamento da prateleira
Aplicação em produtos à carne: A dextrina resistente como uma fibra alimentar pode absorver aromas e impedir a volatilização de substâncias de aroma. A adição de uma certa quantidade de fibra alimentar pode aumentar o rendimento do produto, aumentar o sabor e a qualidade; A fibra alimentar solúvel em água pode ser usada como um excelente substituto de gordura para produzir alta proteína, alta fibra alimentar, baixa gordura, baixo sal, baixa caloria e presunto funcional funcional.
2, Medicamentos: alimentos saudáveis, enchimentos, matérias -primas farmacêuticas, etc.
3, Fabricação industrial: petróleo, fabricação, produtos agrícolas, baterias, peças fundidas, etc.
4, produtos de tabaco: hidratantes com sabor e anticongelantes que podem substituir a glicerina como tabaco.
5, cosméticos: produtos de limpeza faciais, cremes de beleza, loções, xampus, máscaras, etc.
6, alimentação: animais de estimação enlatados, alimentos para animais, alimentação aquática, alimentação de vitaminas, produtos de medicina veterinária, etc.
Product name
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Resistant dextrin powder
(Corn)
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Produce date
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Aug.20th.2019
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Appearance
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Amorphous powder, no visible impurities
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Expiry date
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Aug.19th.2022
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Item
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Reference Q/CBL0008S
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Result
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Taste
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Mild sweetness, with an inherent smell, no odor
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Conforms
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Color
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White or light yellow fine powder
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Conforms
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Total Carbohydrates, %
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≥99 (dry basis)
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>99 (dry basis)
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Fiber content, w% (AOAC 2009.01)
|
≥89 (dry basis)
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90.39
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PH
|
3.5-5.5
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4.7
|
Water, %
|
≤6
|
3.5
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Protein
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≤0.1g (dry basis)
|
Negative
|
Glucose, %
|
≤2 (dry basis)
|
0.057
|
Ash, %
|
≤0.3 (dry basis)
|
0.02
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Heavy Metal, PPM (ICP-MS)
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<10
|
<10
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Lead (Pb), mg/kg
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≤0.5
|
Negative
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Arsenic (As), mg/kg
|
≤0.5
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0.016
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Total Plate Count (cfu/g) (USP)
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<1500
|
<10
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Mold and Yeast(cfu/g) (USP)
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≤25
|
<10
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Escherichia coli(cfu/g) (USP)
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Negative
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Negative (25g basis)
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Salmonella species(cfu/g) (USP)
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Negative
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Negative (25g basis)
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Staphylococcus aureus(cfu/g) (USP)
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Negative
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Negative (25g basis)
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