Caloria de caloria Organic Allowes

Alulose

Alulose é considerado um açúcar raro porque é encontrado naturalmente apenas em pequenas quantidades em alimentos vegetais, como açúcar mascavo, xarope de bordo, trigo e frutas secas, como figos e passas. A alulose também é produzida comercialmente, embora não seja tão comumente usada quanto outros açúcares em alimentos e bebidas embalados ou como adoçante de mesa. Isso pode mudar no futuro, pois os cientistas descobriram recentemente maneiras de produzir alulose em uma escala maior, derivando -a de milho ou frutose. Os açúcares são conhecidos por seu sabor doce. A alulose é de cerca de 70% tão doce quanto a sacarose (também conhecida no açúcar de mesa), mas contém apenas cerca de 10% do número de calorias. Existem aproximadamente 0,4 calorias por grama em alulose, em comparação com quatro calorias por grama em sacarose.

Bailong is the leading production enterprise of Fructo-Oligosachharide Powder 95% (FOS), Isomalto-Oligosaccharide Powder (IMO), Xylo-Oligosaccharide Powder and syrup (XOS), Polydextrose Powder and syrup, Resistant Dextrin Powder and syrup , Allulose Crystal and syrup e pó de galacto-oligossacarídeo e xarope (GOS) na China. Esses produtos podem substituir o açúcar e ser aplicado em alimentos saudáveis, bebidas funcionais, comida de bebê etc.

Alulose é um monossacarídeo - uma molécula única de açúcar -, então tecnicamente não há digestão que ocorre depois de ser consumida. Em vez disso, a alulose é rapidamente absorvida pelo corpo e é excretada intacta. Cerca de 70% da alulose que consumimos é absorvida pelo intestino delgado e, eventualmente, deixa o corpo através da urina, geralmente dentro de 24 horas. Os 30% restantes deixam o corpo depois de passar pelo intestino grosso, geralmente dentro de 48 horas. Como resultado da maneira como nosso corpo lida com a alulose, a alulose não aumenta os níveis de glicose no sangue ou insulina. Devido à sua falta de impacto na glicose no sangue, a alulose ganhou atenção entre aqueles que seguem uma dieta cetogênica (“ceto”), que restringe a ingestão de carboidratos e açúcar, para que o corpo comece a fazer e a usar uma fonte de energia separada chamada corpos cetona.

Embora a alulose seja um tipo de açúcar e sua fórmula química (C6H12O6) seja a mesma que a frutose e a glicose, o impacto fisiológico da alulose é diferente do dos açúcares tradicionais. Devido a essa diferença, a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) decidiu que a alulose pode ser contada para os gramas de "carboidratos totais" no rótulo de fatos nutricionais em vez de "açúcares totais" ou "adição de açúcares".

Efeitos benéficos da alulose

Efeito no açúcar no sangue: Após tomar alulose, isso não causa flutuações no nível do açúcar no sangue ou no nível da insulina e tem o efeito de reduzir o açúcar no sangue. É adequado para pacientes com diabetes tipo II.

Efeito no metabolismo lipídico: a alulose não estimula a secreção de insulina, o nível de expressão da lipoxigenase aumenta, acelera a decomposição oxidativa da gordura e desempenha um papel na perda de peso.

Tem a função potencial de tratar a degeneração do tecido neural, aterosclerose e outras doenças relacionadas.

Comparado com outros açúcares raros, a D-alulose pode eliminar os radicais livres de oxigênio reativos com mais eficácia.

Pode impedir a cárie dentária .