Stachyose
Introdução ao produto
A estachiose é um tetrasacarídeo que ocorre naturalmente com fórmula molecular C24H42O21 e peso molecular relativo de 666,59. Sua estrutura consiste em duas galactose, uma glicose e uma frutose. É um oligossacarídeo funcional não redutor, e o hidrosugar não é decomposto por sucos digestivos gastrointestinais humanos e pertence a fibras dietéticas solúveis.
Juntamente com oligossacarídeos relacionados, como rafinose, stachiose ocorre naturalmente em vários vegetais, como feijão verde, soja e outros feijões e outras plantas. Stachyose é menos doce que a sacarose, em cerca de 22% em uma base de peso. É usado principalmente como adoçante a granel ou por suas propriedades funcionais de oligossacarídeos. Stachyose não é completamente digerível por seres humanos e oferece 1,5 a 2,4 kcal/g.
Características físico -químicas
1. facilmente solúvel em água, com uma solubilidade de 130g (20 ℃)
2. Retenção de umidade e higroscopicidade são menores que sacarose
3. A pressão osmótica não é diferente da sacarose
4. O ponto de fusão é 101 ℃, e o ponto de fusão da Stachyose anidro é 167 ℃ ~ 170 ℃
5. Stachyose não tem redutibilidade
FUNÇÃO
1. Proliferação de bifidobactérias e regulação do equilíbrio da flora intestinal: A stachiose pode ser efetivamente usada por bifidobactérias no intestino humano. Na presença de múltiplos açúcares não digeríveis ao mesmo tempo, a bifidobactéria consome preferencialmente a stachiose, para que possa proliferar diretamente bifidobactérias de maneira direcionada.
2. Aliviar a constipação e prevenir a diarréia: A stachiose é uma fibra dietética solúvel em água de molécula pequena, usada por bifidobactérias no intestino grosso para produzir um grande número de ácidos graxos de cadeia curta e aumentar a função do trato intestinal. Além disso, existem numerosos grupos hidroxila na stachiose, que tem um forte papel na absorção de água no trato intestinal e tem o efeito de aliviar a diarréia.
3. Proteger o fígado: a estachianha ajuda a reduzir a absorção de amônia no sangue através do canal intestinal, promovendo o crescimento de bactérias benéficas e inibindo bactérias nocivas, evitando o envenenamento por amônia, resistindo à cirrose e prevenindo a encefalopatia hepática.
4. Regulação da imunidade: A estrutura α-1,6-galactose na molécula de estachiose pode participar de processos biológicos como imunidade, adsorção entre patógenos e células, o que faz com que a estachiana tem as funções de prevenir infecção por patógenos, neutralização de toxinas e imunes sistema de regulamentação. Além disso, sob a ação de bifidobactérias, a stachiose pode ser decomposta para produzir múltiplos fatores de função imunológica que melhoram a imunidade humana e têm a capacidade de melhorar a imunidade humana.
5. Promova a excreção de chumbo. A stachiose pode reduzir bastante o tempo de permanência dos resíduos de alimentos no trato intestinal, que pode excretar o chumbo que entra no corpo através dos alimentos e a liderança complexa que entra no trato intestinal através da bile; Por outro lado, a stachiose pode reduzir bastante a absorção de chumbo no trato intestinal, promovendo a síntese de vitaminas B.
6. Regulação do metabolismo da glicose e lipídios: tomar regularmente a estachiose pode reduzir significativamente a glicose em jejum, o triacilglicerol e os níveis totais de colesterol.
Embalagem e armazenamento:
O saco de polímero de papel, o interno é um saco plástico de polietileno de grau alimentar.
Peso líquido: 25kg/bolsa
Sem palete: 18mt/20'gp
Com palete: 15mt/20'gp
Armazene em condições secas e frias, mantenha -se longe do material com odor ou volatilização, proteja da água e molhado. O pó está dentro de 24 meses e o xarope está dentro de 6 meses a partir da data de fabricação.
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