Halal Kosher Certificado de alta qualidade Stachyose Powder

Stachyose

Juntamente com oligossacarídeos relacionados, como rafinose, stachiose ocorre naturalmente em vários vegetais, como feijão verde, soja e outros feijões e outras plantas. Stachyose é menos doce que a sacarose, em cerca de 22% em uma base de peso. É usado principalmente como adoçante a granel ou por suas propriedades funcionais de oligossacarídeos. Stachyose não é completamente digerível por seres humanos e oferece 1,5 a 2,4 kcal/g.

As propriedades físico -químicas da stachiose
1.Stachiose é um pó branco na aparência e tem um gosto fresco sem cheiro peculiar,
2. Dçor de estachiae é 22% da doçura de sacarose,
3. É facilmente solúvel em água com uma solubilidade de 130g (20ºC), é diferente de solventes orgânicos como éter e etanol,
4.A retenção de umidade e higroscopicidade são menores que sacarose, mas mais alto que xarope de frutose com alto teor
5. A pressão osmótica é quase a mesma com sacarose,
6.O ponto de fusão é 101ºC, a água de cristalização é perdida após o aquecimento a vácuo para 115ºC, e o ponto de fusão da stachiose anidro é de 167ºC ~ 170ºC,
7.Stachiose não tem redutibilidade.

FUNÇÃO

1. Proliferação de bifidobactérias e regulação do equilíbrio da flora intestinal: A stachiose pode ser efetivamente usada por bifidobactérias no intestino humano. Na presença de múltiplos açúcares não digeríveis ao mesmo tempo, a bifidobactéria consome preferencialmente a stachiose, para que possa proliferar diretamente bifidobactérias de maneira direcionada.

2. Aliviar a constipação e prevenir a diarréia: A stachiose é uma fibra dietética solúvel em água de molécula pequena, usada por bifidobactérias no intestino grosso para produzir um grande número de ácidos graxos de cadeia curta e aumentar a função do trato intestinal. Além disso, existem numerosos grupos hidroxila na stachiose, que tem um forte papel na absorção de água no trato intestinal e tem o efeito de aliviar a diarréia.

3. Proteger o fígado: a estachianha ajuda a reduzir a absorção de amônia no sangue através do canal intestinal, promovendo o crescimento de bactérias benéficas e inibindo bactérias nocivas, evitando o envenenamento por amônia, resistindo à cirrose e prevenindo a encefalopatia hepática.

4. Regulação da imunidade: A estrutura α-1,6-galactose na molécula de estachiose pode participar de processos biológicos como imunidade, adsorção entre patógenos e células, o que faz com que a estachiana tem as funções de prevenir infecção por patógenos, neutralização de toxinas e imunes sistema de regulamentação. Além disso, sob a ação de bifidobactérias, a stachiose pode ser decomposta para produzir múltiplos fatores de função imunológica que melhoram a imunidade humana e têm a capacidade de melhorar a imunidade humana.

5. Promova a excreção de chumbo. A stachiose pode reduzir bastante o tempo de permanência dos resíduos de alimentos no trato intestinal, que pode excretar o chumbo que entra no corpo através dos alimentos e a liderança complexa que entra no trato intestinal através da bile; Por outro lado, a stachiose pode reduzir bastante a absorção de chumbo no trato intestinal, promovendo a síntese de vitaminas B.

6. Regulação do metabolismo da glicose e lipídios: tomar regularmente a estachiose pode reduzir significativamente a glicose em jejum, o triacilglicerol e os níveis totais de colesterol.